Sivas Etliekmeği Tescil Yolunda

Sivas’a özgü lezzetlerden biri olan ‘etli ekmek‘ tescil edilerek, etli ekmeği ile ünlü Konya’ya rakip olacak. Belediye Başkanı Sami Aydın, Lokantacılar Odası ve Yiyecek Maddeleri Yapanlar ve Satanlar Odası ile bir çalışma gerçekleştirerek etli ekmeğin tescilinin yapılacağını söyledi. Kentteki bir lokantada basın toplantısı düzenleyen Aydın, etli ekmeğin kente gelen her misafire gönül rahatlığıyla ikram edilebileceğini belirterek […]

Hurma Kalburabastı Tatlısı

Malzemeler: 2 kâse şeker 2 kâse su Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım su bardağı tereyağı 1 yumurta 250 gram ceviz Yapılışı: Öncelikle tatlının şerbeti hazırlanır. Orta boy tencereye 2 kâse şeker ve 2 kâse su konarak karıştırılır. Tencere orta ocak ateşe konularak karıştırılmaya devam edilir. Şekerlerin suda eriyip rengi koyulaşınca ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. […]

Midesini şımartmak isteyenlere Sivas mutfağından 8 yemek tarifi!

Bir kez Sivas mutfağıyla tanışmış olanlar, Selda Bağcan’ın yıllarca boşuna “Sivas’ın yollarına…” demediğini anlıyorlardır. Roma ve Bizans dönemlerinde Sebastia olarak anılan güzel memleket Sivas, 28.488 kilometrekarelik coğrafyasından bir lezzet cümbüşü çıkartmış olmasıyla yüreğimizde ayrı bir yere sahip. İşte size eşsiz Sivas mutfağından 8 yemek ve tarifleri!  (Haber: Oktay Volkan Alkaya – 02/09/2014 tarihli Radikal Gazetesinde yayınlanmıştır) Çok […]

Divriği Pilavı

  Divriği Pilavı Malzemeleri Yarım kilo kuşbaşı et, 4 su bardağı pirinç, 4 su bardağı su, 3 adet kuru soğan (ince doğranmış), 1 su bardağı nohut (haşlanmış), yarım su bardağı kuru üzüm, tuz, karabiber, yenibahar, 100 gram tereyağı, arzuya göre kavrulmuş çam fıstığı veya badem katılabilir. Yapılışı Pirinç önceden tuzlu sıcak suda bekletilir. Etler haşlanır. […]

Sivas Yemekleri Resimleri

%d blogcu bunu beğendi: