Divriği Pilavı

divrigi-pilavi

 

Divriği Pilavı Malzemeleri

  • Yarım kilo kuşbaşı et,
  • 4 su bardağı pirinç,
  • 4 su bardağı su,
  • 3 adet kuru soğan (ince doğranmış),
  • 1 su bardağı nohut (haşlanmış),
  • yarım su bardağı kuru üzüm,
  • tuz,
  • karabiber,
  • yenibahar,
  • 100 gram tereyağı,
  • arzuya göre kavrulmuş çam fıstığı veya badem katılabilir.


Yapılışı

Pirinç önceden tuzlu sıcak suda bekletilir. Etler haşlanır. Tencerede yağ eritilir, soğanlar ilave edilip kavrulur. Baharatlar eklenir. Üzerine haşlanmış et, nohut, üzüm, pirinç ve su ilâve edilir. Hiç karıştırılmadan kaynatılır. Kaynayınca altı kısılıp pişmeye bırakılır. Piştikten sonra 20 dakika demlenir. Pirinçler alttaki malzemeye dokunulmadan karıştırılır ve servis tabağına ters çevrilir veya arzu edilirse pilav tamamen karıştırılarak servis yapılır.

Afiyet Olsun 

Google'dan bu kelimeleri arayarak bize ulaşabilirsiniz:

sivas yöresel yemekleri, divriği pilavı, sivas yemekleri nelerdir, sivasın ünlü yemekleri, sivasın hangi yemeği meşhur, Sivas ın yemekleri, sivasın yemekleri nelerdir, sivas yöresel yemek tarifleri, Sivas yöresine özgü kuşbaşı et nohut ve pirinçle yapılan bir tür pilav, https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1833 dfzVcyXeJUljsqrEmhswrg543sUgR0RWQ4Gm957MW41C0mAf-EoVVZGBJxGyw1Li 18aa7ce62b2532107f6856f593191178565838fb&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme, https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1832 mxLdZUMsC9d_ahTBmLhopcDMHMYXJzG5cG1IbssbYFY08WYfcbNCGDq8OhGfnrbI e1a5fcffbf84282a0d9d973e779991666222b456&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme, https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1831 wle9bp93VHvyZtJ4OQpaUeMnITLm4waddDCw5QlBh67TPuhQNc7ZvXptOC3bJAgX 7c2c45f0688ccbf6c613068a8256261187082f11&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme, divriğ pilavı

Yazar: sivas

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir