|
Çorba için yerterli peskutan su ile karıştırılıp ayran kıvamına getirilir. Tencereye bir kepçe çekilmiş yarma ve yarım kepçe kadar da yeşil mercimek konulur, birkaç tane kemikli kıyma atılıp (kıymalık kavurma yapma sırasında üzerinde et olan kemiklerin kavrulması ile elde edilen kıyma) özelenen peskutan ilave edilir ve biraz daha yani kadar su ve tuz konulup pişirmeye terk edilir. Taşmaması için sık sık karıştırılır pişen çorbanın kesilmemesini sağlamak içinde bir parça ekmek kabuğu atılır. Yarma ve mercimeklerin pişmesi halinde çorbada artık pişmiş demektir. Küçük bir tavaya bir kaşık kadar sade yağ konulup içine bir kuru soğan küçük küçük doğranır. Soğanlar yağda pembeleşince kuru nane ilave edilip çorbanın yüzüne dökülür.
2167 kere görüntülendi.
| neriman |
22/06/2009 19:26 |
| bu çorbayı rahmetli babaannem çok yapardı.tarifini almamıştım o zaman yıllar geçti çorbayı da tadını da unttum sitede görünce bir sivaslı olarak hem duygulandım hem de eski günlere gittim tarifini aldım hemen yapmağı düşünüyorum.çok teşekkür ederim |
| chilem |
12/03/2009 18:21 |
| namı diğer ayran çorbası yapın yiyin tawsiye ederim nefisssssss:))) |
|
English 
Deutsch 
Türkçe
