Giris yap veya Üye ol

Iletisim | Sik Kullanilanlara Ekle | English | Deutsch | Türkçe

Haberler Hava Durumu Eczaneler Sinema Tiyatro Fikstür Telefonlar Yemekler Resimler Kürsü

Sivas Kültürü Facebook'ta

Facebookta Paylaş

İçinde et olmadığı için bu adı olan yemeği de köftelere dahil edebiliriz. Mirik, cimri, kıyımsız, biraz da çingene anlamına gelmektedir. Belki etsiz hazırlandığı için de bu adı almış olabilir. İyice yoğurulan ince bulgur( tuz ve baharatla birlikte) avuç içine alıp sıkılır. Şekli aynen kabuklu fıstık gibi olur. Bunlar kaynamış suya atılıp haşlanır, süzülerek üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Kırmızı biber, sadeyağ içinde kızdırılarak yoğurtlanmış köfteler üzerinde gezdirilip sofraya getirilir.

 

Yorum Ekleyin adınız e-mail yorum

TUHANNA	05/01/2009 20:35
harika