Kaynamakta olan suya önce tuz atılır, sonra da kırılan yumurtalar bu suyun içine aktarılır. Yumurtalar çabucak pişer. Suyu süzülüp üzerine özelenmiş yoğurt ve kırmızı biber ekilen tere yağda konulduktan sonra sofraya getirilir. Eskiden evlerde cılbır hazırlamak için özel sahan olurdu. Bunların kırılan yumurtaların konulması için çukurları da bulunurdu. Bu cılbır sahanında beş, altı çukur olabilirdi.
1155 kere görüntülendi.
osman
13/02/2009 15:39
emeği geçen herkese teşekkür ederim.sizden bir ricam olacak yemeklerin resimlerinide yazıların altına veya üstüne eklerseniz memnun olurum. saygılartımla
English 
Deutsch 
Türkçe
