Aynı çökelikli hamuru gibi yoğrulup o büyüklükte yumak alınır, hamur hafif açılır. Hamurun ortasına halanmış ezilmiş patates soğan kıyma tuz ve biber karıştırılarak hazırlanan iç konulur, hamurun kenarları toplayıp tekrar bir yumak haline getirilir. Yumakların hepsine iç konarak hazırlandıktan sonra oklava ile 3-4 mm kalınlıkta açılıp sac üstünde çevrilerek pişirilir. Aynen çökelikli gibi yağlanır.
1492 kere görüntülendi.
oset serasu şahin
28/03/2009 16:23
velibaksa çok güzel benim ananem çerkez çokk güzelllllllllllll yapıyo bende çerkeze benziyorum ama çerkez değilim
English 
Deutsch 
Türkçe
