sivasta-ne-yenir

İl mutfağı tarım ürünlerine dayanmaktadır. Harman sonunda (sonbahar) kışlık yiyecek hazırlıkları başlar. Un öğütme, bulgur dövme, çekme, erişte, kadayıf, salça yapımı, sebze kurutma, etlik kesimi bunların başlıcalarıdır.

Yöre yemekleri daha çok unlulara dayanmaktadır. Keş, peskütan, çökelek, süt ürünlerinden hazırlanan yiyeceklerdendir. Yöre yemekleri genellikle kırsal kesimlerde yazları ayranlı, pancarlı çorba, madımak, evelik, düğücek aşı gibi yemekler yapılır. Kışları ise tırhıt, sübüra, kelecoş, tarhana, içli köfte, hingel gibi hamurlu yemekler yenmektedir. Kentte genellikle sebze yemekleri yapılmaktadır. Sivas kebabı ünlüdür.

Tandırda kül çöreği, fotla, patates yada peynirle yapılan kömbe, kete, lavaş yörede yaygın ekmek çeşitlerindendir.

Tarifler için tıklayınız: SİVAS YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ

Facebooktan takip etmek için tıklayınız: FACEBOOK – SİVAS MUTFAĞI YEMEKLERİ – SAYFASI 

Eğer sizin de yaptığınız farklı bir farklı bir yöresel Sivas yemeği varsa veya yemek fotoğrafı göndermek istiyorsanız isminizde birlikte sivaskulturu@gmail.com adresine gönderin, hünerinizi  tüm Sivaslılarla ve dünyayla paylaşın.

 

Google'dan bu kelimeleri arayarak bize ulaşabilirsiniz:

sivasın neyi meşhur, sivasın yemekleri, sivasin nesi meshur, sivas mutfagi, sivas yoresi yemekleri, sivas\in neyi meşhur, sivas\ın neyi meşhur yiyecek, sivas yöresine ait yemekler, sivasın neleri meşhur, sivas yemek kültürü, sivasin neyi meshurdur, sivas meshur yemegi, sivas mutfagi yemekleri, haldim yemegi, sivas\ın nesi meşhur, sivas yemekleri ve tarifleri, sivas yemek tarifleri, sivas yöresine ait yemek tarifleri, sivas neyi meşhur, sivas in neyi meşhursivasKültürAlt Üst Böreği,Bad,Baklava Böreği,Belibak,Bulgur Çorbası,Cılbır,Divriği Pilavı,Ekmek Aşı,Ekşili Köfte,Fırın Katmeri,Hamaylı Tatlısı,Hasuda,Herle Aşı,Hıngel,Hurma Tatlısı,İçli Köfte,İncir Dolması,İncir Tatlısı,Kelecoş,Kelle Tatlısı,Keş Çorbası,Madımak Yemeği,Mirik Köftesi,Mumbar Dolması,Pancar Çorbası,Patatesli,Patatesli Hingel,Patlıcanlı Kebap,Peksimet,Peskutan Çorbası,Sac Ekmeği,Sac Katmeri,Saç Kebabı,Sarığı Burma,Sivas Bayram Yemekleri,Sivas Kebabı,sivas mutfağı,sivas yemek,sivas yemek kültürü,sivas yemekleri,Sübüra,Tel Böreği,Tel Helvası,Tırhıt,Turşu Mıhlaması Kavurması,Un Helvası,Üzüm Tatlısı,Velibak,Yarımca Börek,Yoğurtlu Mirik Köftesi,yöresel sivas yemekleri,yöresel yemekler,Yufka Böreği
İl mutfağı tarım ürünlerine dayanmaktadır. Harman sonunda (sonbahar) kışlık yiyecek hazırlıkları başlar. Un öğütme, bulgur dövme, çekme, erişte, kadayıf, salça yapımı, sebze kurutma, etlik kesimi bunların başlıcalarıdır. Yöre yemekleri daha çok unlulara dayanmaktadır. Keş, peskütan, çökelek, süt ürünlerinden hazırlanan yiyeceklerdendir. Yöre yemekleri genellikle kırsal kesimlerde yazları ayranlı, pancarlı çorba, madımak,...