Madımak Yemeği ve Peskütan Çorbası

Google’dan bu kelimeleri arayarak bize ulaşabilirsiniz:peskütan nasıl yapılır, evde peskutan nasıl yapılır, evde peskutan yapımı, pesku, pesküdan, peskütan nasıl elde edilir, peskütanyapılıştarifi, pestiken nasıl yapılır

Sivas Mutfağı Yemekleri

İl mutfağı tarım ürünlerine dayanmaktadır. Harman sonunda (sonbahar) kışlık yiyecek hazırlıkları başlar. Un öğütme, bulgur dövme, çekme, erişte, kadayıf, salça yapımı, sebze kurutma, etlik kesimi bunların başlıcalarıdır. Yöre yemekleri daha çok unlulara dayanmaktadır. Keş, peskütan, çökelek, süt ürünlerinden hazırlanan yiyeceklerdendir. Yöre yemekleri genellikle kırsal kesimlerde yazları ayranlı, pancarlı çorba, madımak, evelik, düğücek aşı gibi yemekler […]